Saftige Zimtsterne Rezept
Saftige Zimtsterne Rezept: Genieße den Geschmack von Tradition und Weihnachten
Entdecke mit diesem einfachen Rezept die besten Zimtsterne für Weihnachten. In wenigen Schritten zauberst du aus einem weichen Teig super saftige Plätzchen. Das Rezept, basierend auf Fatmanur Kilics Original-Rezept, verwendet gemahlene Mandeln und Haselnüsse, um den Teig für die Zimtsterne besonders weich zu machen. Nachdem du den Teig ausgerollt hast, kannst du die Zimtsterne formschön ausstechen und anschließend im Ofen goldbraun backen. Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten, und schon verbreitet sich der köstliche Duft von Zimt und Weihnachten in deiner Küche.
Saftige Zimtsterne in wenigen Schritten – einfach, lecker und unwiderstehlich weich. Verwandle mit diesem Rezept deine Weihnachtsbäckerei in einen super aromatischen Genuss.
Ergibt ca. 60 Stück
Zubereitung: 45 Min.
Backen: 14 Min.
Zutaten:
Für den Teig:
250 g gemahlene Haselnüsse
220 g gemahlene Mandeln
250 g Puderzucker
2 TL Zimtpulver
2 Eiweiß (M)
Für die Glasur:
1 Eiweiß (M)
125 g Puderzucker
Außerdem:
Puderzucker zum Ausrollen
Stern-Ausstechform
Zubereitung:
1) Für den Teig alle Zutaten auf die Arbeitsfläche geben und glatt verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt beiseitelegen.
2) Für die Glasur das Eiweiß mit dem Puderzucker zu einer zähen Masse schlagen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Den Backofen auf 150° vorheizen.
3) Die Arbeitsfläche mit Puderzucker bestäuben und den Teig darauf ca. 1 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher Sterne ausstechen und auf die Backbleche setzen. Die Glasur mit einem Pinsel auf die Sterne streichen.
4) Die Sterne auf den Blechen nacheinander im Ofen (Mitte) 5–7 Min. backen, die Glasur sollte schön weiß bleiben. Die Zimtsterne auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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Das Buch „50 fabelhafte Weihnachtswunder“ von Fatmanur Kilic präsentiert 60 geniale und überraschende Rezept-Ideen für die Weihnachtszeit. Mit ihrer Expertise als Konditorin bringt Kilic eine vielfältige Sammlung von Backrezepten auf den Tisch, die sowohl traditionelle als auch innovative Köstlichkeiten für die festliche Jahreszeit umfassen. Die Autorin ist bekannt für ihre kreative Herangehensweise und ihre einfach erklärten Schritt für Schritt Anleitungen, die sich in den Rezepten widerspiegelt. Ihre Präsenz in sozialen Medien wie zum Beispiel Tiktok verleiht dem Buch eine moderne Note.
Die Rezepte in "50 fabelhafte Weihnachtswunder" bieten eine breite Palette von Geschmackserlebnissen und lassen sich super in der Weihnachtsbäckerei umsetzen. Das Buch ist eine inspirierende Quelle für alle Backbegeisterten, die ihre Festtage mit besonderen Leckereien bereichern möchten. Von traditionellen Plätzchen bis zu innovativen Backideen – dieses Buch verspricht eine festliche Reise durch die Welt der süßen Weihnachtsfreuden.
50 fabelhafte Weihnachtswunder
von Fatmanur Kilic
gebunden, 168 Seiten, durchgehend farbige Abbildungen, 29,90 €
erschienen im Gräfe & Unzer Verlag
ISBN 978-3-8338-9167-0
Erhältlich in jeder Buchhandlung
oder online unter Buecher.de
Bild © ZS / Oliver Brachat
Bild © Lisa Linder aus: Mark Flanagan/Kathryn Cuthbertson: Zum Tee bei der Königin, Gerstenberg Verlag